Käsekompass NRW – Genussvielfalt aus der Region
Begleitet uns zu den zahlreichen Hofkäsereien in NRW und lernt die vielen köstlichen Rezepturen mit regional erzeugtem Käse kennen und genießen!
Wirklich frisch?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jeder Eier-Handelsverpackung angegeben. Im Video zeigen wir, wie man die Frische der Eier testen kann.
Die S-Klasse
Junghenneneier bzw. S-Eier haben eine sehr feste Schale, einen im Verhältnis großen Eidotter und sie schmecken aromatischer bzw. intensiver.
Was ist KAT?
Alexander Vriesen löst in unserem Video das Rätsel um das KAT-Siegel auf den Eier-Verpackungen auf.
11. NRW-Milchwoche mit Kochshow von Björn Freitag eröffnet
Am 29. Mai 2022 wurde feierliche die 11. NRW-Milchwoche im Rhein-Sieg-Kreis mit einer Kochshow von Björn Freitag eröffnet!
Deutschland ist schön – mit Milch noch schöner!
Der neue Milchclip der Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesorganisationen (GML) steht in diesem Jahr unter dem Motto „Deutschland ist schön – mit Milch noch schöner!“.
Das Freiland-Ei und die Vogelgrippe
Warum können auch Verbraucher:innen von der Aufstallpflicht betroffen sein, weil Freilandeier nicht mehr als solche deklariert werden dürfen.
Jana und ihre Tiere #5
Jana Hüsecken und Hund Elmo nehmen euch mit auf ihren Bauernhof. In Folge 5 von „Jana und ihre Tiere“ erfahrt ihr, was Jana tut, wenn Kühe mal krank werden.
Milchkühe – nachhaltige Landschaftspflegerinnen
Die Kuh gibt uns Milch, das wissen wir. Aber sie tut noch viel mehr, z. B. für den Erhalt unserer artenreichen Kulturlandschaften…
Landfrau trifft Landei
Landwirtin Conny Langreck war zu Besuch auf dem Hof Determeyer, denn der Austausch von Landwirt:innen untereinander ist ebenso wichtig wie der Dialog zwischen Landwirtschaft und Verbraucher:innen.
