Milchkühe – nachhaltige Landschaftspflegerinnen
Die Kuh gibt uns Milch, das wissen wir. Aber sie tut noch viel mehr, z. B. für den Erhalt unserer artenreichen Kulturlandschaften…
Milch von der Kuh ist ein regional erzeugtes Naturprodukt, das traditionell ein für den Menschen wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen, vollwertigen Ernährung ist. Neben ihren inhaltlichen Vorteilen punktet Kuhmilch mit einer beträchtlichen Produktauswahl und ihrer vielfältigen Einsetzbarkeit in der Küche.
Kühe gehören zu den wenigen Tierarten, die in der Lage sind, Gras zu einem für den Menschen hochwertigen Lebensmittel zu veredeln – zur Milch.
Aber die Kuh gibt nicht nur Milch! Sie ist auch im Bereich Landschaftspflege und Insektenschutz ein ernstzunehmender Faktor für das allgegenwärtige Thema unserer Zeit – der „Nachhaltigkeit“. Kühe betreiben Landschaftspflege, indem sie das Gras kurz halten und damit einer Verwilderung vorbeugen. Sie erhalten unsere artenreiche Kulturlandschaften – ohne sie würden viele Regionen ihr Gesicht verlieren.
Die Milchkuhbetriebe in Nordrhein-Westfalen informieren auf ihren Höfen gerne darüber, was die Kuh neben der Milcherzeugung noch alles für Mensch und Natur leistet. Senden Sie uns gerne eine Anfrage mit unserem Kontaktformular.
Beitragsfoto: © LV Milch | milch-nrw.de
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